厨房是个“水火交融”的地方，既要用到水(洗菜、淘米)，又要用到火(煮饭、熬汤)，还会用到刀(切菜、剁肉)，所以厨房橱柜台面的选择就显得至关重要，既要防潮、耐泡，又要耐高温，还要防刮伤和摩擦。
厨房也是个容易产生油渍的地方，无论是炒菜时喷溅出来的油，还是刷碗时溅出来的脏水，所以橱柜台面还要满足耐脏、易清洗。
目前市场上流行的材质有石英石、人造石、不锈钢、天然石等，就重点讲一下石英石，石英石台面主要有以下几大优点：
一、刮不花
石英石中石英含量高达93%以上，其表面硬度可达莫氏硬度7.5，远大于厨房中使用的刀铲等，不会被刮花。
二、极耐高温，灼不伤：
因为石英石原料本身是高熔点的材料(其熔点高达1300度),再经过真空和剧震后高压压制而成，故极耐高温。
三、抗污染性强，不易渗透污渍;
石英石台面经过十几道复杂的表面处理方式，所以其表面结构极为严密，一般厨房用的油、酱、茶、果汁、咖啡、酸、碱等物质都极难渗透，所以抗污性极强。
四、抗菌
因为其表面层和材料内部同样致密均匀，无毛细孔和缝隙，加之内置一定的抗菌素，故杜绝的细菌的滋生、安全洁净，可与食品和皮肤等直接接触，有益食品卫生和人体健康。
五、环保
石英石台面原料采用天然石结晶矿产，安全环保。