茵陈蒿，为菊科、蒿属植物。早春采收幼苗，除去老茎及杂质晒干。幼苗多卷曲成团状，灰绿色，全体密被白毛，绵软如绒。茎细小， 叶片呈1～3回羽状分裂，小裂片线形、卵形或倒披针形，全缘。有特异的香气，味微苦。主产于江西、江苏、安徽、湖北、浙江、陕西、河北、山东等。下面，生活小常识小编为您介绍茵陈蒿的功效与作用。
茵陈蒿的功效与作用
茵陈蒿的药效
茵陈蒿，具有清热的功效，对小便不利，对黄疸型肝炎有治疗作用，对肝脏具有保护作用，可以清热解毒，降血脂，降压等等。茵陈蒿，对肝有非常好的保护作用，对甲乙型肝炎有显著的疗效，可以促进胆汁的分泌，促进胆汁中肝红素等的分泌，改善微循环，还有降血压，降血脂等等，还有祛除蛔虫的作用。但是，如果茵陈蒿用量过大，也会引起不好的作用，比如头晕，恶心，干呕等等。所以合理的运用剂量治疗才能保证的疗效作用。
茵陈蒿的作用
研究表明，茵陈蒿里面具有许多药用作用的香豆素、黄酮素等等，茵陈蒿中还有水溶性的多肽类物质，可以增强吞噬细胞的吞噬能力以增强免疫力。茵陈蒿中的绿原酸等等也有抗凝血功能，还有多种挥发油物质可以降低血压以起到利胆的作用。茵陈蒿中的咖啡酸也有对白细胞的分泌有促进作用，从而提高免疫系统的能力。在抗病原微生物的领域中，茵陈蒿具有抑制葡萄球菌的作用，从而达到抗病原的作用。
茵陈蒿吃法
茵陈蒿的以一种吃法就是凉拌。将茵陈蒿洗干净之后，先用开水略微将茵陈蒿焯一下，将水控干之后，在将茵陈蒿切碎盛进盘子里，加入香油、盐、味精、醋、白糖等，搅拌均匀之后，即可食用。凉拌茵陈篙有着清热利尿的效果，在夏天食用还有防暑的功用。
为大家介绍茵陈蒿的第二种吃法就是茵陈蒿粥。将一定量的茵陈蒿洗净之后，放入锅中煮大约10分钟，将茵陈蒿捞起，过滤干净，再加入至粳米粥中，在加入白糖，直到梗米粥煮熟即可食用。茵陈蒿粥有着健脾开胃的作用。
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