燃气灶原理-工艺-技术篇:主要介绍了普通煤气灶浪费燃气的两种原因，以及红外线节能燃气灶的节能原理和节能方式的相关知识要点。
红外线节能燃气灶头的节能原理和节能方式
使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:
(1)燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;
(2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失”。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。
红外线节能燃气灶头就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的：
(1)采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧十分完全,减少了“化学热损失”;
(2)堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,大大减少了“物理热损失”。经过权威机构检测,红外线节能灶具的热效率高达75%,按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上,大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。