明日草又名明日叶、明日草、白子草、菊三七、凉粉草、冬冬草、金鸡毛菜、金鸡毛草等。是菊科三七草属多年生宿根草本植物。以嫩茎叶供食用，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，具淡清香，有泻火、凉血、生津等功效。
明日草有什么功效与作用
明日草作用:清洗血液,清洗红细胞,加强红细胞,防止血栓。主治:大便干结,便秘,心脏病,高血压,糖尿病,风湿,咳嗽,喉花,腰痛,气喘敏感,甲状腺,疮瘤,痔疮,面疮,骨痨等.
国际权威专家日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日草具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂(降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇)、降血糖、提高人体免疫力等作用。地上部或全草：有清热，利尿，强壮，催乳之效。治高血压，低血压，动脉硬化症，狭心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，气喘，蓄脓症，胃肠病，风湿病，座骨神经痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌。
明日草怎么吃
爆炒、做汤都可以。明日草含有高浓度的能使人体产生抗癌物质的天然有机锗和一般植物性食物很少有的维生素B12，以及丰富的叶绿素，同时还含有人体所需的20多种矿物质元素和特殊物质。明日草具有强大的生命力，其营养丰富而均衡，经常食用能强身健体，改善体质，男女老少皆宜，是现代人的保健食品。
明日草的药用
1、高血压或低血压改善体质
组成：明日叶20.0克(用清水洗净)
用法：水煎2次服用。
2、更年期症(男女均)
组成：明日叶18.8~30.0克(用清水洗净)
用法：水煎2次服。
3、肝功能异常
组成：明日叶18.8克，白鹤灵芝草30.0克，黄水茄18.8克，桶交藤37.5克，七层塔30.0克
用法：水煎2次服。或用干明日叶4.0克，冲泡开水代茶喝。
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