山莓(学名：Rubus corchorifolius L. f.)，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米;枝具皮刺，幼时为柔毛。
山莓怎么吃
山莓果酱
准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖。
做法：
1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制;
2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆;
3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。
山莓价格
山莓15元一斤左右。
山莓种植
山莓种植——土壤要求
种植山莓对土壤的要求比较宽泛。山莓在偏酸或中性土壤中均能获得良好的生长，适合在保水性能好的沙壤土中。
山莓种植——施底肥
山莓施肥应根据土壤条件来定，以有机肥为主，不易流失，堆肥、泥炭等固体肥料都可以。幼树施氮、磷、钾复合肥，使生长出来的山莓植株健壮，有一定抵抗力。