孜然(学名：Cuminum cyminum L.)，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。
孕妇能吃孜然吗
能。孜然只是一种调味品，不会影响胎儿，孕期没有特别需要禁忌的食物，主要是尽量不要吃辛辣刺激食物预防上火，也可以预防便秘，孕期增大的子宫影响肠蠕动，容易出现便秘，所以要提前预防。
孜然的功效与作用
孜然香气浓郁，特别适合烧烤的食物。在平时烤牛羊肉的时候，撒上孜然不仅提鲜，去膻，还能起到解腻的效果。并且自然本身香味甘甜且幸温无毒，它还具有开胃下气，降火平肝，温中暖脾，醒脑通脉，消食化积，祛风止痛，驱寒除湿等效果。而且在以学里有记载到孜然可以治疗胃寒，腹痛还有消化不良等病症，在平日炒菜当中适量放入孜然，会起到去胃中寒气的作用。记载说孜然炒熟以后磨成粉和醋一同饮下，还可以治疗失眠和心绞痛。孜然具有防腐杀菌的作用，放入菜品种就不容易变质。
孜然种植技术
1.选地整地。
孜然适应性强，耐旱怕涝，对土壤要求不严，一般选择脱盐彻底，通透性强，排水良好的沙壤土种植为宜。前作以大麦、小麦、棉花、瓜类较好，忌重茬迎茬。前作物收获后及时耕翻平整土地，灌足底墒水，铲高垫低，精心耱平，镇压保墒。来年早春土壤解冻后及时进行整地，细碎松软，平整如镜，打成667平方米以下的小格田，在地边每667平方米备足细沙8～10立方米。
2.施足基肥。
孜然耐瘠薄，忌高肥水，播前结合整地每667平方米施优质有机肥1500kg，稀土磷肥40kg(或磷酸二铵5～8kg)，硝铵5～10kg，均匀混施于土壤中。
孜然就是我们经常使用的一种调味品，也有一些人将孜然叫做小茴香。孜然是一种一年生的草本植物，一般来说孜然的植株高度在20-50厘米之间，比较矮小。孜然的花瓣非常漂亮，是一种白色或者是粉红色的小花朵。孜然还被人们比喻为调味品，食用价值很高。